Assemblage :
Syrah et Grenache majoritaires, complétés par un soupçon de Mourvèdre et de Cinsault
Garde :
5 à 7 ans
Caractéristiques :
Nez gourmand de confiture de cerise, cacao, eucalyptus. Joli déroulement suave et grenu
Accords :
filet de veau gratiné au Beaufort, osso bucco, souris d’agneau…
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