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Rosé : SAINT CHINIAN "Clos du Vent" Château Cazal Viel - 2021
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    Rosé : SAINT CHINIAN « Clos du Vent » Château Cazal Viel – 2021-75cl

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    UGS : 109 Catégories : AOC SAINT CHINIAN, CHATEAU CAZAL VIEL, VINS ROSES
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    Description

    L’Histoire :

    A
    quelle point pouvez-vous vous rapprocher des Dieux ? Et bien dans notre
    cas c’est Clos Du Vent. Le point culminant de notre domaine. Il y a
    beaucoup de pluie, puis les vents soufflent et sèchent la pluie. Les
    raisins doivent donc faire plus d’efforts pour survivre. Cela signifie
    de faibles rendements d’un cépage très résistant qui a travaillé très
    dur pour avoir le droit d’être dans cette bouteille. La clarification se
    fait à basse température et la fermentation est contrôlée en
    température. C’est le moins qu’on puisse faire.

    Le Goût :

    Son éducation sévère conduit à une délicatesse et une légèreté
    inattendues mais très bienvenues. Vous retrouverez des fruits rouges
    mêlés à la fraîcheur. Cette cuvée est d’un raffinement incroyable et
    vous rendra fier en toute circonstance.

    Les Accords :

    Nous préférons ne pas limiter celui-ci. C’est à vous
    de décider car cela ira avec tout ce qui est exquis et le rendra un peu
    meilleur.

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    Château Cazal Viel

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