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AOC CORBIERES

Zone d’appellation
Elle s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire. L'appellation est aujourd'hui, en superficie, la première en Languedoc.
Géologie
Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...). L'appellation est segmentée en quatre zones caractéristiques : le terroir des Hautes - Corbières, le terroir de Corbières - Méditerranée, le terroir des Corbières centrales et le terroir des Corbières d'Alaric.
Climat
Dominé par l’influence méditerranéenne que l’on retrouve dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l'influence océanique.
Cépages
Granache, Syrah, mourvèdre, carignan, cinsault pour le rouge et le rosé. Grenache blanc, bourboulenc, maccabeu, marsanne roussanne, vermentino pour le blanc.
Vinification
Rouge: fermentation traditionnelle égrappée ou vinification à grains entiers.
Rosé : par saignée ou pressurage direct.
Blanc : traditionnelle, macération pelliculaire, (vinification en fût pour certains).
La première appellation du Languedoc
Avec ses 17 200 hectares, l'appellation Corbières couvre un tiers du territoire du Languedoc. Elle est, en superficie, la première AOC du Languedoc et la quatrième de France. En 2010, l'appellation a commercialisé environ 445 000 hectolitres*, dont 147 000 ont été distribués en GD (34%) et 99 000 exportés (22%). Elle est également la première productrice du Languedoc en vins tranquilles avec une production moyenne sur les trois dernières années de 461 000 hectolitres par an. On estime son rendement moyen à 36.68 hectolitres par hectare. Côté volume, le stock Corbières a nettement baissé par rapport aux années 2003 et 2004. En 2010, il était estimé à seulement 12 mois d'activité.

Domaine: Clos de l'Anhel Modèle: 75cl
« Le Lolo de l’Anhel » : Petite Cuvée (le mot est toujours relatif), issue de la totalité des vins de presse de la cave, au caractère fruité, aux tanins légèrement marqués. Un vin idéal pour les copains, un peu rafraichi (le vin, pas les copains !) avec une table simple et joyeuse… TERRO..
14,08€
Prix hors taxes : 11,73€
Domaine: Clos de l'Anhel Modèle: 75cl
Cette cuvée se compose à 90% de nos vieilles vignes de Carignan (plantées en 1907 et en 1938 ), elle n'est pas très généreuse en quantité, mais on lui pardonne grâce à la qualité de ses raisins. Elle est pour moi l’exemple même de la richesse, de la complexité et surtout de la finesse, que d..
27,28€
Prix hors taxes : 22,73€
Domaine: Clos de l'Anhel Modèle: 75cl
Cette cuvée est le coeur de ma gamme, elle est aussi au coeur de ce que je veux faire : transformer des raisins concentrés, empreints du terroir en vin de caractère, riche et surtout fin et soyeux. Reconnaitre que nous sommes en Corbières et savoir que Corbières rime aussi avec élégance et f..
20,00€
Prix hors taxes : 16,67€
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